盡管肥料質(zhì)量、特別是養(yǎng)分含量辨別起來(lái)較為困難，但購(gòu)買肥料時(shí)如果記住“看、摸、嗅、燒、溶”五個(gè)字，就可以減少受騙和上當(dāng)。
　　看看包裝。商品肥料的包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)碼、肥料登記證號(hào)，如果上述標(biāo)志沒(méi)有或不完整，可能是假肥?？捶饪凇０b袋封口有明顯拆封痕跡的肥料要特別注意，這種肥料有可能摻假?？葱螤睢５剩ǔ业猓┖外浄识酁榻Y(jié)晶體。磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，鈣鎂磷肥為粉末狀，過(guò)磷酸鈣多為多孔塊狀。復(fù)合肥顆粒大小相對(duì)一致，表面光滑，不易吸濕和結(jié)塊，遇到肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊的復(fù)合肥基本可斷定為假的。看顏色。不同肥料有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍(lán)色（添加其他成分的除外）；鉀肥白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等，農(nóng)民朋友可依此做大致的區(qū)分。
　　摸將肥料放在手心，用力握住或按壓轉(zhuǎn)動(dòng)，根據(jù)手感來(lái)判斷肥料。利用這種方法，判別美國(guó)二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感、表面光滑的一般應(yīng)是真的，干燥、表面粗糙的多為假劣肥料。
　　嗅通過(guò)肥料的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)單判斷。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈氨臭味；硫酸銨略有酸味；過(guò)磷酸鈣有酸味，假冒偽劣的則氣味不明顯；但過(guò)磷酸鈣在生產(chǎn)過(guò)程中使用了廢硫酸，則會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺鼻的怪酸味，這種肥料具有很大的毒性，極易損傷或燒死作物。
　　燒將化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識(shí)別肥料。
　　氮肥、碳酸氫銨，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物；氯化銨，直接分解或升華發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味和酸味，無(wú)殘留物；尿素，能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時(shí)，能見(jiàn)玻璃片上附有一層白色結(jié)晶物；硝酸銨，不燃燒但熔化并出現(xiàn)沸騰狀，冒出有氨味的煙。
　　磷肥過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木炭上無(wú)變化；骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味。
　　鉀肥硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無(wú)變化，發(fā)出噼叭聲。
　　復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰氨態(tài)氮時(shí)，會(huì)放出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)?br /> 　　溶即將肥料放入水中溶解。取化肥1克，放于干凈的玻璃管等器皿中，加入10毫克蒸餾水（或干凈的涼開(kāi)水），充分搖動(dòng)，看其溶解的情況。氮肥、鉀肥全部溶解，如果出現(xiàn)混濁物即是假劣肥；過(guò)磷酸鈣溶于水，有殘?jiān)?；重過(guò)磷酸鈣溶于水無(wú)殘?jiān)驓堅(jiān)苌?；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；石灰氮不溶于水，有氣泡產(chǎn)生并有電石氯味。
　　需要注意的是有些肥料雖是真的，但有效養(yǎng)分含量卻達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)或很低，如果遇到這種情況，應(yīng)到當(dāng)?shù)胤柿喜块T投訴，并采集或保留一些樣品，及購(gòu)買肥料發(fā)票等相關(guān)票據(jù)，為維護(hù)自身合法權(quán)益提供必要的證據(jù)。（高啟臣，李旭軍）