近年來，我們通過采用無公害栽培技術(shù)，使1/15公頃（1畝）洋菠產(chǎn)量達(dá)到5000千克以上，產(chǎn)品質(zhì)量超過日本1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，出口量逐年增加，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益?，F(xiàn)將該技術(shù)簡(jiǎn)介如下：
　　選擇品種 選擇品質(zhì)好，抗病性和抗逆性強(qiáng)，耐貯藏，口感好，產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，如OP黃、黃皮4號(hào)等。
　　選擇苗床 苗床選擇在地勢(shì)高燥，土壤質(zhì)地良好，地力水平高的地塊。
　　消毒土壤 為防止苗期病害，要對(duì)苗床土壤進(jìn)行消毒，可用50％多菌靈或50％福美雙或40％拌種雙，每平方米用8——10克，用土拌勻，取1／3撒于苗床，2/3于播種后覆蓋在種子上，也可用40%福爾馬林30毫升，加水100倍噴灑苗床土消毒。噴藥后用農(nóng)膜覆蓋，悶4—5天后撤膜中耕，2星期后播種。
　　配制營養(yǎng)土 苗床土壤要疏松肥沃。營養(yǎng)土按肥、土1：10的比例配制，肥料為優(yōu)質(zhì)腐熟的，經(jīng)過堆悶、搗碎過篩的有機(jī)肥。苗床寬1—1.5米，畦長可根據(jù)需要而定，員長不超過20米，苗床與大田比例為1：15。
　　播種與苗期管理 播種時(shí)間在9月上中旬，移栽時(shí)苗齡50—60天。播種方法以撒播為主，也可溝播。用種量為每平方米5—6克，以每1/15公頃大田用種100—150克為冷。播前澆足底水，播種后7—8天即可出苗。出苗后要及時(shí)間苗，苗距3厘米。注意防治害蟲，消滅雜草。
　　整地與施肥 洋蔥根系淺，喜肥水，應(yīng)選擇土壤肥沃、保水保肥性能好的土壤種植。每1／15公頃施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥4000—5000千克（有機(jī)肥最好進(jìn)行殺菌處理），硫酸鉀復(fù)合肥75—100千克，尿素30千克，均勻撒施于地面，然后耕翻，耕深20—25厘米，要精耕細(xì)耙，做到土壤無明暗坷位。整地后，起壟整畦，壟寬30—40厘米，畦面寬180厘米，種植帶寬210—220厘米。每1/15公頃撒入1千克地蟲凈、摟平鎮(zhèn)壓。每1/15公頃噴灑施田補(bǔ)100—150毫升，最后覆蓋地膜。
　　選苗定植 定植時(shí)，對(duì)苗齡50天左右的幼苗進(jìn)行分級(jí)，分莖粗0.4—0.6厘米和0.6—0.8厘米兩級(jí)，分別定植。將莖粗0.3厘米以下和莖粗0.8厘米以上的苗子除去，確保整體發(fā)育整齊均勻。1/15公頃定植密度2萬—2.2萬株。打孔栽植，栽植深度以埋住小鱗莖，澆水不倒秧為宜。定植后要澆足緩苗水。
　　田間管理 土壤晝化夜凍時(shí)澆好封凍水，防止凍害。3月下旬、4月初，結(jié)合施肥澆好返青水，1/15公頃追施尿素15千克，硫酸鉀復(fù)合肥15—20千克。鱗莖開始膨大時(shí)，澆膨大水，1/15公頃追施尿素8—10千克、硫酸鉀復(fù)合肥15千克，也可噴施微肥。要適時(shí)防治病蟲害。
　　適時(shí)收獲 收獲前20天，禁止施用任何化肥、農(nóng)藥。當(dāng)洋蔥有1/3的葉子枯黃，假莖松軟時(shí)要適時(shí)收獲，收獲以晴天為宜。收時(shí)嚴(yán)禁碰撞，并及時(shí)進(jìn)行晾曬，盡量避免陽光直射，然后分級(jí)包裝。