“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”，肥是發(fā)揮水的最大增產(chǎn)作用的關(guān)鍵。北方旱地農(nóng)業(yè)關(guān)鍵是水分不足，在現(xiàn)有降水條件下，制約作物產(chǎn)量的主要因素是土壤瘠薄，肥力不足。因此，培肥地力，是提高旱地作物生產(chǎn)的關(guān)鍵。培肥措施在重視有機(jī)肥的同時(shí)，增加化肥投入，充分發(fā)揮化肥在增產(chǎn)中的關(guān)鍵作用。施肥技術(shù)的高低，對(duì)旱地水分和肥料利用率有著重要的影響。旱地作物由于水分因素的制約，有時(shí)施肥量過(guò)大，不僅使施肥效益下降，而且會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。一般以土壤水量10﹪作為施肥效應(yīng)的臨界值，在臨界值以上隨著水分增加，肥效越顯著；在臨界值以下，磷肥有增產(chǎn)作用，氮?jiǎng)t顯負(fù)效應(yīng)。